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飛東京不要再只會去神社、拍櫻花、合照東京鐵塔了！東京不僅擁有大家都熟悉的觀光地，還隱匿著許多只有內行人才知道的小眾行程、高檔餐廳與充滿特色的夜生活。如果你已經挑戰過所有常規景點，現在是時候升級你的東京之旅，來一場全新的高奢體驗，保證帶給你完全不同的感受，重拾對這座城市的驚艷。
編輯有幸邀請到 RAISE 夜店、NUBIAN 時尚選品店全方位商業顧問兼 RYCE 娛樂公司日本地區負責人 Wiz Cheng 與我們分享他的私房口袋名單，由於他已經在日本生活 10 多年，從一開始成為首個突破日本夜店圈子的台灣人，如今深耕日本娛樂圈，做為時尚圈顧問也頗有一番成績，想必他對於高奢享受和質感夜生活都有非常深入的了解，可以說是東京奢侈品圈的達人。以下 Wiz 不藏私與我們分享 5 大東京必去餐廳、服飾店和夜店，幫你把一整天 Day & Night 的行程一次搞定，這些地方就連藝人們也愛去，趕緊筆記起來吧！
東京必逛買手店：NUBIAN
NUBIAN 做為日本規模最大的選品店之一，在東京就有 3 家門市。位於原宿竹下通巷弄旁的獨棟店面男女服飾皆有販售。澀谷店則設立於澀谷 PARCO 潮流百貨 3 樓，僅販售女裝。位於虎之門之丘車站商業大樓 2 樓的門市主要販售設計感 Lifestyle 選品。
如果你覺得東京逛街的地區太散，只想跑一家店就能逛到所有最潮的品牌，那麼選擇 NUBIAN 就對了！選品風格以前衛的街頭潮流為主，從國際奢侈品牌到日本設計師品牌通通都有，包括 Rick Owens、Raf Simons、Bottega Veneta、ACRONYM®、TAKAHIROMIYASHITA TheSoloist.、Spaghetti Boys、PLEASURES 等品牌。
除了好逛又好買外，NUBIAN 也時常舉辦不同主題或與各大品牌聯名的 Pop-Up 活動，甚至會邀請到知名音樂人或 DJ 駐店演出，跨界結合時尚與音樂，帶給消費者更全面的娛樂體驗。Wiz 一開始做為協助 NUBIAN 品牌推廣的顧問也透露 NUBIAN 更傾向於嘗試有挑戰性的新事物，未來也有興趣來到台灣設立實體門市。許多藝人到東京都指名一定要逛的 NUBIAN，你還不快來踩點嗎？
- 地址：150-0001 東京都澀谷區神宮前 1-20-2（原宿店）
- 電話：03-6447-0207
- 營業時間：11:00 ~ 20:00
- NUBIAN 官網
東京必體驗頂級午茶：Le Cafe V
逛街逛累了，一定要來朝聖一下位於銀座 Louis Vuitton 旗艦店 7 樓的 Le Cafe V。全店設計由 LV 御用建築師青木淳操刀，家具也都是由 Campana 兄弟、Marcel Wanders、Barber & Osgerby 等各國知名設計師打造的「Louis Vuitton Objets Nomades」系列，營造出 LV 的精緻生活方式和用餐環境。餐點則是由法餐神廚須賀洋介親自設計，有別於其他一般以午茶為主的精品咖啡廳，Le Cafe V 提供輕食、主餐、甜點和飲品等一系列豐富的選擇，並以當季食材新鮮料理而成。
LE CAFE V 提供單點與套餐的選擇，其中 Menu Salas V 包含前菜沙拉和飲品，Menu Express 則多了一道輕食。價位為 9,500 日圓（約 NT$ 1,982 元）的 Menu Déjeuner 包含前菜沙拉、湯品、主餐、甜點與飲品。多項飲品、蛋糕和巧克力皆飾有 Louis Vuitton Logo 或品牌標誌性的行李箱造型，除了可以拍照打卡外，還能做為伴手禮帶回台灣。
不過 Le Cafe V 並沒有開放線上或電話預約，僅提供現場候位，建議還是要提早去才能避免排隊喔！
- 地址：東京都中央区銀座7-6-1 ルイ・ヴィトン 銀座並木通り店 7F
- 電話：03-6263-8575
- 營業時間：11:00 ~ 20:00
- Le Cafe V 官網
東京必去居酒屋：田中田西麻布店
去到日本每餐爆吃海膽、和牛已經算不上什麼新鮮事，至少每走 5 分鐘都會有一家居酒屋可以嚐鮮。不過東京大部分的居酒屋還是以喝酒為主、享受美食為輔，因此餐點頂多算得上下酒菜。如果你想體驗高端居酒屋，以最頂級的食材，呈現最美味的料理，Wiz 推薦你必去「田中田西麻布店」，新鮮的食材搭配精緻的擺盤，絕對讓你視覺味覺一次滿足！
據說日本藝人們、KOL，甚至各國名人們到東京都喜歡來訪這家居酒屋，菜單上無其不有，鍋物、燒烤、丼飯等料理應有盡有，其中最令人驚豔的就是這一碗名物豪華丼，光新鮮的海膽幾乎就占了整個碗快一半的面積，托羅生魚片和鮭魚卵則鋪滿碗中剩下的一半面積，讓你每一口都是最頂級的美食饗宴，顛覆你對居酒屋的想像。
不過，由於田中田實在太受歡迎，建議想體驗美食的饕客們一定要至少提前一個月預約喔！
- 地址：東京都港區西麻布2-2-2 NK青山ホームズ 1F
- 電話：03-6447-0490
- 營業時間：週一至週六 17:00~24:00、週日 17:00~23:00
- 公休日：全年無休
- 價格範圍：JPY 20,000～JPY 29,999（約 NT$4,223 元～NT$6,333 元）
- 田中田官網
東京必吃法餐：SUGALABO
你也喜歡吃 Fine Dining，卻受不了法餐一道一道慢慢上的用餐過程嗎？那麼你來到東京一定要提前預約一樣是由料理鐵人須賀洋介開設的法式料理餐廳 SUGALABO。主廚的廚藝功力更是而吸引來了精品界龍頭 Louis Vuitton 的青睞，邀請他合作開設全球首家、位於大阪 LV 精品店中的奢華 Fine Dining 餐廳Sugalabo V。
雖然須賀洋介擁有多年來在侯布雄餐廳工作時累積的經驗，因此傳統法餐根本難不倒他，但他卻堅持打破框架、做出創新料理。每個月他都會親自帶員工到日本各地探索新的食材、發掘最新的料理手藝，甚至更換菜單。比起摘星，他更在意的是呈現出最高品質、最獨特的料理，讓顧客體會到餐廳的用心。
值得一提的是，這家餐廳僅採預約制，更沒有提供預約電話，想吃還必須先由餐廳熟客提前預約，榮登東京最難吃到的人氣法式餐廳之一。此外，餐廳的內部設計也別具匠心，有別於傳統法式餐廳，將開放式廚房設立於餐廳正中央，並採取近距離桌邊服務，讓顧客能夠清楚地見證廚師與服務團隊的全程烹飪過程，不僅拉近了與顧客的距離，也打造出視
覺、聽覺與味覺的多重盛宴，有效避免冗長單調的用餐體驗。
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去年 5 月，須賀洋介也率領團隊來到台灣台北晶華酒店的 Robin's Grill 牛排屋，同樣採取 SUGALABO 的開放式廚房和近距離外場服務，並將日本大量的季節食材像是毛蟹、鰻魚、日本蕗蕎等都帶來台灣，將餐廳的招牌菜色原汁原味地呈現在顧客眼前。今年熱愛創新的 SUGALABO 更攜手晶華酒店 Robin's Teppanyaki，首次嘗試將法式料理融入鐵板燒，擔任合作顧問的 Wiz 也對每一道菜品都讚不絕口。如果你去年和今年在台灣都沒有機會預約到，下次去東京一定要品嚐一下這位重量級名廚的絕佳手藝。
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